Le nostre rubriche

Le nostre rubriche è un asse portante delle categorie di 4live.

Trattoria Valsenio

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Trattoria Valsenio Indirizzo: via Cardello (sulla fattura) e via Senio (sul biglietto da visita…?). Casola Valsenio (RA). Recapiti tel. 0546/73179 Giorno di chiusura: sabato. Orario di esercizio: solo a mezzogiorno. Chiusura per ferie: dal 16 al 31 agosto. Si può prenotare e accetta Carte di Credito. Locale non climatizzato e ha sale all’aperto. Parcheggio: dietro al locale, di Trattoria Valsenio

Ristorante Pizzeria Lo Smeraldo di Maranello

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Ristorante Pizzeria Lo Smeraldo Indirizzo: via per Vignola, 247 – Maranello, Frazione Pozza (MO) Recapiti tel. 0536-948177 Giorno di chiusura: martedì. Orario di esercizio: mezzogiorno e cena. Chiusura per ferie: agosto ed una decina di giorni per Capodanno. Si può prenotare e accettano tutte le Carte di Credito. Come arrivare, itinerario consigliato: da Maranello, direzione Ristorante Pizzeria Lo Smeraldo di Maranello

Il Rustichello di Meldola

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Il Rustichello. Indirizzo: Via Vittorio Veneto, 7 – 47014 Meldola FC Recapiti tel.: 0543/495211 Giorno di chiusura: lunedì e martedì. Orario di esercizio: mezzogiorno e sera. Chiusura per ferie: due settimane in agosto. Si può prenotare e accettano tutte le Carte di Credito. Come arrivare: itinerario consigliato. Se arrivi provenendo da Forlì, all’inizio della città, Il Rustichello di Meldola

Osteria Il Fagiano di Udine

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Osteria Il Fagiano Indirizzo: Via A. Zanon, 7 – 33100 Udine. Recapiti tel.: 0432 – 297091 Giorno di chiusura: lunedì. Orario di esercizio: mezzogiorno e sera (la sera, la cucina se… funziona) Chiusura per ferie: quando vuole. Si può prenotare? Non credo. Carte di Credito? No, nessuna; no Bancomat: solo contanti. Come arrivare: itinerario consigliato: Osteria Il Fagiano di Udine

Emilia-Romagna? In quel trattino lì a metà c’è tutto un mondo

Piadina romagnola

Bisogna spiegarglielo, ai forestieri, a quelli che vengon da fuori dall’Emilia-Romagna. Noi siamo stati abituati a decenni di “Io folere piatina kon proziutto, pella Romagna pane amore Zancioveze”, se anche i tugnini ci arrivano con le loro menti teutoniche (e le loro mogli tettoniche), dovete farcela anche voi che venite da fuori confine. “Eh ma cosa sarà Emilia-Romagna? In quel trattino lì a metà c’è tutto un mondo

Sì alla ciccia, sì ai vegani, basta che state buonini

bistecca alla griglia carne

Dovrebbero metter ‘sti cartelli da Imola a Rimini, da Ferrara a Sant’Agata Feltria. Che bisogna avvertirli, i purini, che stan venendo nel regno della proteina animale, dobbiamo tutelarli. Cioè dai… son svantaggiati… che poi nessuno mi toglie dalla testa che si siano inventati il veganesimo perchè non riuscivano a pronunciare “suzèza” senza mordersi la linqua, o Sì alla ciccia, sì ai vegani, basta che state buonini

Ristorante Anna di Forlimpopoli

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Ristorante Anna di Forlimpopoli. Indirizzo: Viale Matteotti, 13 a Forlimpopoli Recapiti tel. 0543 – 741330 Orario di Esercizio: Mezzogiorno e sera. Chiusura per ferie: Parte di luglio e parte di agosto. Si può prenotare e accettano Carte di Credito. Come arrivare: Portarsi a Forlimpopoli, la via ex-S.S 9 via Emilia. Locale climatizzato. Non ha sale all’aperto. Parcheggio: Ristorante Anna di Forlimpopoli

Trattoria dell’Autista di Savignano sul Rubicone

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Trattoria dell’Autista (dal 1889). Indirizzo: via Cesare Battisti, 20 – Savignano sul Rubicone (FC) Recapiti tel. 0541–945133 Giorno di chiusura: a voce mi è stato detto domenica e sabato sera; sul biglietto da visita è anche aggiunto venerdì sera. Orario di esercizio: mezzogiorno e sera. Chiusura per ferie: Tre settimane in agosto. Si può prenotare e Trattoria dell’Autista di Savignano sul Rubicone

La bella estate… dell’aeroporto e della FulgorLibertas

aeroporto luigi ridolfi forlì

In questa strana estate mai iniziata, e ormai finita, una buona parte di Forlì ha ripreso a sognare. I progetti dell’americano Robert Halcombe per l’aeroporto Ridolfi e quelli di Massimiliano Boccio per la FulgorLibertas hanno ridato slancio alle speranze. Del resto poggiano entrambi su basi solide: peggio di così non può andare. L’aeroporto Ridolfi è fermo La bella estate… dell’aeroporto e della FulgorLibertas

Villa Mami da Nadia

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Villa Mami da Nadia Indirizzo: via Roversano – Cesena Recapiti tel.: 0547 – 661412 Giorno di chiusura: lunedì Orario di esercizio: venerdì-sabato-domenica: a mezzogiorno e cena. Si può prenotare e accettano Carte di Credito. Come arrivare, itinerario consigliato: portarsi sulla E-45 e uscire a San Carlo, proseguire per Roversano. Dalla città di Cesena, portarsi al bellissimo Villa Mami da Nadia

Suarez sarà mica Romagnolo?

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Immaginate di assistere ad una gara. Una roba tipo una corsa. Voi siete sugli spalti insieme ad altri Romagnoli di Romagna. Secondo voi cosa sentite urlare e cosa vi viene da urlare? La prima cosa potrebbe essere “stagli adosso” o “datti la molla” o ancora “dagli dietro”, giusto?! Ma se siete davvero in Romagna di Suarez sarà mica Romagnolo?

Il Paiolo di Barberino di Mugello

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Il Paiolo Indirizzo: via del Cornocchio, 1 – 50031 Barberino di Mugello (FI) Recapiti tel.: 055-8420733 8420090 cell 339-5636057 Giorno di chiusura: martedì Chiusura per ferie: mai. Accetta Carte di Credito. Il locale ha sale all’aperto ma non è climatizzato. Parcheggio: Gratuito antistante al locale su vera piccola radura, gioia dei possessori di automezzi 4×4. Il Paiolo di Barberino di Mugello

Self Service Il Sole di Cuneo

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Trattoria Self Service Il Sole Indirizzo: via Carlo Emanuele 3°, 5/B – 12100 Cuneo. Recapiti tel.: 0171/695788 Orario: mattina: 11,50-14,15; sera: 19,00-21,00 Chiusura per ferie: agosto. Come arrivare, itinerario consigliato: Recarsi su Cuneo, centro città: dopo la enorme Piazza Galimberti vai verso la Francia, la prima a destra, sei a tiro. Il locale è climatizzato. Self Service Il Sole di Cuneo

Ristorante Cesare di Lobbi

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Ristorante Cesare Indirizzo: Via Franchini, 15 – 15122 Lobbi (Alessandria) Recapiti tel.: 0131 – 691183 Giorno di chiusura: lunedì. Orario di esercizio: aperto solo a mezzogiorno; la sera solo il venerdì e sabato. Chiusura per ferie: agosto. Da circa 20 anni frequento il Ristorante Cesare, esco apposta dalla autostrada Torino-Piacenza, casello Al-Est, per mangiarvi. E’ Ristorante Cesare di Lobbi

Sulla città a misura d’uomo

Roberto Balzani

Vedi oggi un bello speciale su “Nova”, inserto del “Sole24Ore”. Vi si parla di “città compatta” e di molto altro. In particolare, Mario Calderini, del Politecnico di Milano, sottolinea come le smart city in passato abbiano spinto “in modo squilibrato sulla tecnologia” (su sollecitazione dell’industria direttamente interessata, occorre aggiungere). Con scarsi risultati. “Adesso si sta Sulla città a misura d’uomo

Piadina del Porto di Rimini

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Piadina del Porto Indirizzo: Via Destra del Porto, 71 – 47900 Rimini Recapiti tel. 0541 – 27030 Giorno di chiusura: Lunedì e giovedì pomeriggio. Orario di Esercizio: 11,00 – 14,30; 17,30 – 20,30. Scrivere su una piadineria in questa rubrica è un’anomalia? Intanto è anche una rosticceria e di ottimo livello; vi invito a vedere Piadina del Porto di Rimini

Ristorante Vittorio di Forlì

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“Ristorante Vittorio”. Indirizzo: via Ravegnana, 506/D a Forlì. Recapiti tel. 0543 – 72 00 30 Giorno di chiusura: Sabato Orario: Aperto solo a mezzogiorno, dalle 12,00 alle 16,00. Chiuso la sera. Parcheggio: Attiguo al locale, non molto ampio. Si può prenotare? Si ma solo dopo le ore 14,00. Carte di Credito? Si. Come arrivare. Itinerario consigliato: vicinissimo Ristorante Vittorio di Forlì

La vera ricetta dei cappelletti

cappelletti in brodo

Allora, chiariamo subito un concetto. Qui non si parla di “pasta ripiena”. Qui non stiamo a fare i maroni sulle percentuali di idratazione della sugna suina come fanno quei scemi di masterscief. Qua non c’è nessuno che “muoro” e che gli viene un “diludendo” se avete fatto un “mappazzone”. Qui stiam parlando dei cappelletti. Cioè, stiam parlando dei La vera ricetta dei cappelletti

Trattoria da Amilcare di Agugliaro

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Trattoria da Amilcare Indirizzo: Strada Statale Berica, Agugliaro (Vi) Recapiti tel.: 0444 – 89 21 31 Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì. Chiusura per ferie: ultime due settimane in agosto. Si può prenotare e si possono utilizzare le Carte di Credito. Da almeno 15 anni frequento Trattoria da Amilcare che ho conosciuto grazie ad Trattoria da Amilcare di Agugliaro