Ascom: “Per bar, ristoranti e alberghi è sempre più difficile trovare manodopera”

Salari più bassi, diritti cancellati e, complessivamente, minori garanzie per chi lavora nei pubblici esercizi. Questo il quadro che emerge leggendo il Manuale sul Dumping Contrattuale nei Pubblici Esercizi, realizzato da FIPE-Confcommercio in collaborazione con Adapt e con il sostegno dell’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo. La seconda edizione del volume, risponde all’espansione del dumping contrattuale … Ascom: “Per bar, ristoranti e alberghi è sempre più difficile trovare manodopera”