Piadina romagnola Igp leader in Romagna nei prodotti certificati
In 9 anni si è passati da una produzione di 6.700 tonnellate alle quasi 25.000 dello scorso anno
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Emilia-Romagna? In quel trattino lì a metà c’è tutto un mondo
Bisogna spiegarglielo, ai forestieri, a quelli che vengon da fuori dall’Emilia-Romagna. Noi siamo stati abituati a decenni di “Io folere piatina kon proziutto, pella Romagna pane amore Zancioveze”, se anche i tugnini ci arrivano con le loro menti teutoniche (e le loro mogli tettoniche), dovete farcela anche voi che venite da fuori confine. “Eh ma cosa sarà … Emilia-Romagna? In quel trattino lì a metà c’è tutto un mondo
La piadina sarà Igp
È stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale il decreto ministeriale di protezione nazionale transitoria per la Piadina Romagnola Igp. Viene riconosciuta, per ora solo a livello nazionale, la protezione dell’indicazione geografica ‘piadina romagnola’ e la legittimità del suo uso da parte dei produttori che rispettano il disciplinare disponibile sul sito del Ministero. Soddisfatto per avere raggiunto un … La piadina sarà Igp