L’importanza dei legumi nell’alimentazione
È uno degli alimenti più importanti presenti nella dieta mediterranea, soprattutto grazie alle importanti qualità nutrizionali. I legumi sono alimenti di origine vegetale, semi racchiusi in un baccello che appartengono all’ordine delle Fabales. Quelli più noti sono i fagioli, in particolare i fagioli di Sarconi IGP, i piselli, le fave, i ceci, le lenticchie, la … L’importanza dei legumi nell’alimentazione





















