casa artusi

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Per la ‘Domeniche delle Mariette’: da Pellegrino Artusi a Gualtiero Marchesi

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Piazza della marietta Festa Artusiana

Domenica 28 gennaio, alle ore 15,30 a Casa Artusi nuovo appuntamento con le Domeniche delle Mariette. Ospite dell’incontro sarà ricercatrice e nutrizionista Stefania Ruggeri, coordinatrice della “Enciclopedia della Cucina Italiana”, progetto nato per iniziativa del Crea (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria), con l’intento di documentare il modo con cui noi … Per la ‘Domeniche delle Mariette’: da Pellegrino Artusi a Gualtiero Marchesi

Adesso Pellegrino Artusi parla in cinese

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Adesso Artusi parla anche in cinese. Sarà presentata ufficialmente venerdì 17 novembre, all’Istituto Italiano di Cultura di Pechino, la versione in cinese di “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” tradotta dal professor Wen Zheng, responsabile del Dipartimento di lingua italiana della Beijing Foreign Studies University. La presentazione della nuova traduzione del manuale … Adesso Pellegrino Artusi parla in cinese

Parmigiano Reggiano e Casa Artusi, una partnership che si rafforza

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Continua la collaborazione tra il Consorzio Parmigiano Reggiano e Casa Artusi, che promuovono insieme in nome di Artusi, le eccellenze della Regione Emilia Romagna nelle manifestazioni fieristiche in Italia e nel mondo. Il piano di sviluppo del marchio Casa Artusi, sostenuto dalla neonata Smart società benefit di cui la Fondazione è socio unico e il … Parmigiano Reggiano e Casa Artusi, una partnership che si rafforza

Casa Artusi tra i proponenti alla candidatura della Cucina Italiana patrimonio Unesco

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casa artusi

Ieri 23 marzo 2023 il Ministero della Cultura insieme al Ministero dell’Agricoltura si sono uniti per la prima volta e hanno annunciato che il governo italiano ha candidato «la cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale» come patrimonio immateriale dell’Unesco. Un percorso iniziato nel luglio 2020 quando Maddalena Fossati, dalle pagine della Cucina Italiana, ha … Casa Artusi tra i proponenti alla candidatura della Cucina Italiana patrimonio Unesco

Casa Artusi protagonista al Laboratorio Aperto Parma

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Casa Artusi

Parma chiama, Casa Artusi risponde. Il centro di cultura gastronomica vocato all’eredità del grande Pellegrino ha stretto un rapporto di collaborazione con Laboratorio Aperto Parma, nuovissima struttura inserita nel complesso di San Paolo e dedicata alla cultura dell’eccellenza agroalimentare. Da questa collaborazione è nato il progetto ‘Artusi un modello per la gastronomia’, che nelle scorse … Casa Artusi protagonista al Laboratorio Aperto Parma

Casa Artusi e Forlimpopoli protagoniste su Rai 2 nel programma “Bellissima Italia”

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Dopo le tappe in Basilicata, Campania e Lazio, il format televisivo “Bellissima Italia” firmato dalla factory forlivese EGE Produzioni, si prepara a presentare ai propri telespettatori una puntata speciale e dal “gusto” unico. Il viaggio culinario, attraverso le tradizioni del Bel Paese, continua a Casa Artusi e Forlimpopoli: la patria di Pellegrino Artusi, uno dei … Casa Artusi e Forlimpopoli protagoniste su Rai 2 nel programma “Bellissima Italia”

Continua il percorso della candidatura Unesco per la cucina di casa italiana con Casa Artusi

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Casa Artusi

Prosegue l’impegno di Casa Artusi a sostegno della candidatura della cucina di casa italiana come patrimonio Unesco. Lunedì 24 ottobre 2022 la presidente Laila Tentoni sarà a Milano, nella sede della rivista “La Cucina Italiana”, insieme alla direttrice della rivista Maddalena Fossati, per una riunione operativa con il gruppo di esperti, e in collegamento, con … Continua il percorso della candidatura Unesco per la cucina di casa italiana con Casa Artusi

Inaugurazione della mostra “Pellegrino Artusi – Una vita da manuale”

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Casa Artusi

Si inaugura venerdì 24 giugno, alle ore 18,30 a Casa Artusi la mostra “Pellegrino Artusi – Una vita da manuale” a cura di Peter Bottazzi e Silvia Rigon. Al taglio del nastro, accanto al sindaco Milena Garavini, all’assessore alla Cultura Paolo Rambelli e alla presidente di Casa Artusi Laila Tentoni, interverranno gli autori Peter Bottazzi … Inaugurazione della mostra “Pellegrino Artusi – Una vita da manuale”

La Fondazione Casa Artusi si dota della benefit company SmArt

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Presentazione Smart

È stata presentata ufficialmente lunedì 13 giugno 2022 a Forlimpopoli SmArt, la neonata benefit company creata a da Casa Artusi. A tenerla a battesimo, accanto alla presidente di Casa Artusi Laila Tentoni, c’erano la sindaca di Forlimpopoli Milena Garavini, il presidente della Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì Maurizio Gardini e il suo vicepresidente Gianfranco … La Fondazione Casa Artusi si dota della benefit company SmArt

A Casa Artusi la giornata delle dimore storiche

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Casa Artusi

Domenica 22 maggio, in occasione della Giornata Nazionale delle Dimore Storiche, Casa Artusi apre le porte ai visitatori per una visita guidata gratuita, che partirà alle ore 11 e porterà i partecipanti alla scoperta del centro di cultura gastronomica forlimpopolese che accoglie l’eredità del grande Pellegrino. Per partecipare è necessario prenotarsi scrivendo a info@casartusi.it oppure … A Casa Artusi la giornata delle dimore storiche

Metti una sera a cena con Casa Artusi e le Mariette

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casa artusi

Sabato 14 maggio dalle ore 20,00 la ‘nuova’ via Andrea Costa – appena riqualificata – ospiterà un banchetto a cielo aperto per iniziativa di Casa Artusi e dell’Associazione delle Mariette e con il patrocinio del Comune di Forlimpopoli. L’appuntamento vuole essere non solo un modo per ritrovarsi tutti insieme a tavola, ma anche un’anticipazione dei … Metti una sera a cena con Casa Artusi e le Mariette

Casa Artusi e le Mariette lanciano una raccolta per “Raccontare la cucina italiana”

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casa artusi

Per festeggiare il loro 15° anno di attività (entrambe sono nate nel 2007), Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette mettono in campo il progetto ‘Raccontare la cucina italiana. Storie e identità digitali in nome di Artusi’, che prevede la realizzazione di una serie di video sul territorio e che culminerà in un evento di videomapping … Casa Artusi e le Mariette lanciano una raccolta per “Raccontare la cucina italiana”

A Casa Artusi si incorona il re degli chef con il Trofeo Cuochi Romagnoli

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casa artusi

Il re degli chef romagnoli sarà incoronato martedì 22 marzo a Casa Artusi, al termine di una sfida a base di ricette ispirate al manuale del grande Pellegrino. È questa la prova che dovranno affrontare i concorrenti al Trofeo Cuochi Romagnoli, che quest’anno giunge all’undicesima edizione e che approda per la prima volta a Forlimpopoli, … A Casa Artusi si incorona il re degli chef con il Trofeo Cuochi Romagnoli

Pellegrino Artusi e le eccellenze dell’Emilia-Romagna a Expo2020

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casa Artusi a Dubai

Si è conclusa la Missione istituzionale della Regione Emilia-Romagna a Dubai in Expo2020 La bellezza unisce le persone, che ha visto dall’8 al 14 dicembre il principale coinvolgimento di Casa Artusi che da Forlimpopoli porta a Dubai il sapere e il saper-fare artusiano per presentare e raccontare le eccellenze e i valori di un intero … Pellegrino Artusi e le eccellenze dell’Emilia-Romagna a Expo2020

I cappelletti e il brodo protagonisti della Domenica delle Mariette

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cappelletti in brodo

Domenica 21 novembre alle ore 15,30, nell’ambito della rassegna “Le Domeniche delle Mariette”, Casa Artusi ospita la presentazione del libro “Il brodo di Natale in Emilia–Romagna” di Irene Fossa e Mattia Fiandaca. Accanto agli autori, interverrà il protagonista forlimpopolese del libro, il collezionista artusiano Vittorio Maltoni. E naturalmente ci saranno le Mariette, che hanno sostenuto … I cappelletti e il brodo protagonisti della Domenica delle Mariette

Alla trasmissione Geo il carteggio artusiano online di Casa Artusi

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casa artusi

La digitalizzazione e trascrizione del carteggio artusiano, dal 12 novembre disponibile on line su #casartusi.it/carteggio e la mostra “Storia illustrata degli spaghetti al pomodoro” approdano su Rai 3. Nella puntata in onda martedì 16 novembre, la trasmissione Geo, condotta da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, si dedicherà un approfondimento a queste iniziative e, più in … Alla trasmissione Geo il carteggio artusiano online di Casa Artusi

Il carteggio artusiano approda sul Geoportale della cultura alimentare

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casa artusi

Casa Artusi ospita la nuova tappa del percorso tracciato dal Geoportale della Cultura Alimentare, prendendo parte al progetto di valorizzazione di territori, pratiche tradizionali, tecniche di lavorazione e usanze popolari che afferiscono al vasto Patrimonio Immateriale Alimentare italiano. Venerdì 12 novembre il Geoportale, progetto promosso dall’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale (Ministero della Cultura), presenterà i … Il carteggio artusiano approda sul Geoportale della cultura alimentare

Casa Artusi a “Geo” con i 200 anni del gastronomo forlimpopolese

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Geo Casa Artusi

Mercoledì 9 dicembre alle ore 17,00 circa Casa Artusi torna a Geo, la trasmissione seguitissima su Rai 3 condotta da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi per parlare del bicentenario artusiano e soprattutto come un manuale scritto 130 anni rappresenti ancora oggi una guida da leggere e da usare, fonte di consigli e ricette di straordinaria … Casa Artusi a “Geo” con i 200 anni del gastronomo forlimpopolese

Il Ristorante di Casa Artusi sarà gestito dalla Locanda della Fortuna

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Ilaria Venerina Andrea Casa Artusi

A Giangrasso Venerina, assieme ai figli Andrea e Ilaria Erbacci, della Locanda della Fortuna di Bertinoro viene affidata la gestione del Ristorante Casa Artusi. Questa è la decisione del Cda e dell’assemblea dei soci di Casa Artusi che hanno approvato in data 22 dicembre il lavoro della commissione di esperti nominata per l’affidamento del ristorante. Come … Il Ristorante di Casa Artusi sarà gestito dalla Locanda della Fortuna

Nadia Tessitori è Marietta 2015

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Piazza della marietta Festa Artusiana

Fisioterapista nella vita, cuoca per passione. È Nadia Tessitori di Tolmezzo (Udine) vincitrice del Premio Marietta 2015. La sua ricetta “Cjarsons alla luganega e sclopit” è stata giudicata la migliore dalla giuria presieduta da Verdiana Gordini (presidente dell’associazione delle Mariette), insieme a Giorgio Amadei (Ais Romagna), Carla Brigliadori (responsabile della scuola di cucina di Casa … Nadia Tessitori è Marietta 2015